为进一步压实校园食品安全主体责任，强化校园餐饮从业人员食品安全法治意识与风险防控能力，严防食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食健康安全，10月19日下午，兰州科技职业学院食品安全宣传周启动仪式在学术报告厅举行。高新区市场监管局定远所所长魏佳银，高新区市场监管局党组成员、副局长郝月申，兰州科技职业学院党委副书记、副院长魏鹏飞出席本次启动仪式。学院餐饮公司负责人、校内零散商铺经营者、食堂及超市全体从业人员参加仪式。仪式由学院后勤处处长付元奉主持。

       仪式现场，高新区市场监管局定远所所长魏佳银结合天水褐石培心幼儿园血铅事件典型案例进行警示教育，以案为鉴、以案明责，深刻剖析食品安全违法犯罪行为带来的严重危害，警示全体校园食品从业人员要深刻吸取教训，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品加工操作规范，守住食品安全底线，坚决杜绝各类食品安全隐患。

       高新区市场监管局党组成员、副局长郝月申作专题讲话。他充分肯定了学院长期以来在校园食品安全管理工作上做出的努力，同时就校园食品安全工作提出要求：一要压紧压实食品安全主体责任，健全全链条食品安全管理制度；二要严把食材采购验收、索证索票、食品留样、从业人员健康管理等关键关口；三要持续做好后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品添加剂管控等日常管理工作；四要常态化开展自查自纠，及时排查整改风险隐患，共同营造安全放心的校园食品消费环境。

       学院党委副书记、副院长魏鹏飞作重要讲话。他指出，校园食品安全是校园安全工作的重中之重，关系全体师生身体健康与校园稳定大局。全院后勤及食品经营从业人员要提高思想认识，牢固树立食品安全第一的理念，主动接受市场监管部门的监督指导，常态化开展食品安全隐患排查，细化食堂、校内商铺、超市各项管控举措，规范食品加工经营行为，把各项食品安全管理制度落到实处，全力守护师生“舌尖上的安全”。

       最后，后勤处付元奉作总结讲话，并对本次食品安全宣传周系列活动进行安排部署。他要求全体餐饮、商超从业人员认真落实本次会议精神，以宣传周活动为契机，主动开展食品安全知识学习，严格落实各项操作规范，后勤处也将持续加大日常巡查检查力度，坚持日管控、周排查，抓细抓实校园餐饮服务食品安全保障各项工作。

       此次食品安全宣传周启动仪式的举办，进一步夯实了学院食品安全管理基础，有效提升了食品从业人员的责任意识与风险防范意识。下一步，学院将以食品安全宣传周为抓手，持续开展食品安全科普、后厨专项检查、从业人员培训等系列活动，多方联动、多措并举，不断提升校园食品安全治理水平，为全院师生构筑坚实可靠的食品安全防护墙。

来源 | 后勤处

图片 | 胡林

编辑 | 王伟真

审核 | 王弘

终审 | 刘晓伟